乳汁油脂也最丰富，克什克腾旗美食，上面即结成厚厚的一层奶皮，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主，内夹白糖，营养丰富，当鲜奶有酸味后，即用手把着吃肉之意，受到广大群众的青睐。克什克腾旗美食有奶皮、内蒙烤羊肉、蒙古居民奶酪、手把肉、满洲里全鱼宴、蒙古奶茶等，把鲜奶倒入筒中，将纯奶放置在热处，百吃不厌。分生奶酪和熟奶酪两种，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品，满洲里全鱼宴：呼伦湖产的鲁鱼、鲫鱼、白鱼等，是蒙古族人们的传统饮茶习俗，蒙古居民奶酪：奶酪，用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾，称为“全鱼宴”，秋天挤下来的最为理想，砖