加入适量干面粉和淀粉拌匀,小麦面粉50克、肥膘肉25克、鸡蛋清100克,谁知道大马哈鱼腌制怎么吃呀.,装入碗中,放入50克蛋清继续搅匀,搅匀的鱼茸做成1厘米厚、0.5厘米宽的椭圆形小饼,放油,待两面炸成银白色时捞出沥干油,片取肉剔净皮骨,装盘撒上椒盐少许,将鱼肉饼粘干面粉,用鸡蛋清50克,方法步骤: