牛油起镬,拍上少许面粉,茄膏及上汤和汁调味拌匀;淋在猪扒上,烧热适量油,外国酱油二分之一茶匙,制作辅料:什菜粒二分之一杯,正宗港式猪扒饭做法,茄膏1汤匙,盐1茶匙,盐二分之一茶匙;猪扒拍松,以高火250度,黄酒1茶匙,蛋液2只,港式猪扒饭制作完成,用玻璃盘或深窝盛起,番茄2个,