石斑鱼火锅怎么做

网友回答：

然后将石斑鱼骨、鱼片分别放入锅中；加入清水1500克，鱼头对半劈成2块，下入蒜片、花椒爆香；起锅倒入火锅盆中即可完成，辅料：盐5克、白酒5毫升、干细豆粉100克、葱10克、酸菜10克、蒜片5克、花椒5克、郫县豆瓣酱10克、泡辣椒5克、泡姜5克、豆豉茸5克、老姜2克、鸡精5克、味精2克、干辣椒节5克，锅置旺火上，泡酸菜切成薄片，石斑鱼火锅怎么做，用清水冲去鱼块上的血污粘液，剔下两扇净肉，用斜刀法切成厚2厘米的瓦块形大片；

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