主料:红薯圈粉2饼、牛腩及牛腩汁250克、菠菜50克,辅料:蒜末10克、姜末10克、香菜叶2根、油辣子3勺、花椒粉半勺、生抽1勺、盐半勺、醋2到3勺、清水适量,花生和黄豆在锅里炸三分钟;炒锅倒入少量香油,然后倒入牛腩、牛腩汁和清水,油辣子做好,把粉丝放入锅里;把粉丝用温水泡软,