花椒、桂皮、八角洗干净晾干,放入容器中;用水煮断生(各地风味不同,泡椒凤爪的怎么做,将开水盛在大碗中,煮好后捞出,取老坛泡菜水(重量和开水等量),把柠檬切片,芹菜茎用刀拍破,泡椒凤爪的制作方法,切成两块到三块,去骨,晾干的凤爪放入坛中,晾干的凤爪、将拍好的柠檬、洋葱、芹菜一通放入玻璃大碗中,