芡汁糊化后倒入配料翻炒数下,先把西兰花飞水炒熟备用,然后放入葱姜爆香烹入酱油;醋烧素丸子素丸子和什么菜一起炒,用少许盐和味精调味,素丸子、红椒、青椒、青笋、西兰花、葱段、姜片、八角3枚、酱油20克、陈醋25克、白糖15克、盐2克、味精2克、白胡椒粉1克、香油15克、烹调油、水淀粉,倒入素丸子炖5分钟,