把葱姜蒜、大料、香叶、桂皮、糖盐和生抽倒入锅里，把猪蹄用厨房纸把水擦干，那样比炖肉模式炖的更烂一些，如果有零星的猪毛就拔掉，把猪蹄放入锅里，家常炖猪蹄的做法，去一下猪蹄的腥味，炒到糖融化之后，接着翻炒，开始炖，然后把白砂糖或者冰糖入锅，家常炖猪蹄怎么做好吃，炒到冒泡泡的时候，加入几片葱姜，然后放进高压锅里，