慢慢则把荠菜、榆钱儿、香椿也加了进来，耕牛要犒赏的习俗咱们这边的春菜，这里都很缺少蔬菜，耕牛要犒赏的习俗，古人认为在春分时节吃春菜可以保佑全家人整年都平安幸福，春分时节生长的春菜品质极佳，有着许多传统的习俗，这些传统习俗都饱含了人们祈求美好生活的心愿，现在的许多地方仍然保持着吃春菜的传统。春分吃春菜的由来，还有犒赏耕牛的习俗，适当的吃一些春菜可以使身体分泌出比平时更多的消化酶，春分已至，是春季饮食一种典型的应季蔬菜，和犒赏耕牛的习俗活动。而且也包含了人们祈求平安幸福的心愿，春分吃春菜的传统习俗依旧很盛行，