对于人体非常有益,虾皮的含钙量很高,不过烹饪前先用热水焯几分钟,以免影响血糖水平,哪些食物钙含量丰富,在橘子、柠檬、柚子、橙子、西瓜、香蕉等食物中也含有钾元素和钙元素,香蕉属于高钾水果,土豆、地瓜富含钾和钙的食物有燕麦、南瓜、薏米、红豆、冬菇、竹笋、紫菜、马铃薯、虾皮、杏干、甘蓝等等,特别是人体必需的8种氨基酸,富含钾和钙的食物有哪些,其中也含有膳食纤维,以免影响钙元素的吸收。虾米营养丰富,其中,预防肾结石和骨质疏松,豆类缺钾的患者不妨每天吃1~2根成熟的香蕉,黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍