第三步:在蛋清里加少许的白糖;不要停下来要一直打,鸡蛋清怎么用筷子打发成奶油 用筷子怎么把鸡蛋清打发成奶油,手拿三根筷子顺着一个方向打蛋清,鸡蛋清怎么用筷子打发成奶油:可以提前把鸡蛋放冰箱里冷藏下,第二步:把鸡蛋的蛋清跟蛋黄分开,准备三根筷子,并且装蛋清的容器要无油无水,将鸡蛋的蛋黄跟蛋清分开来,