并且装蛋清的容器要无油无水,第三步:在蛋清里加少许的白糖;用筷子搅拌蛋清是会将蛋清打发成奶油状的,第二步:把鸡蛋的蛋清跟蛋黄分开,手拿三根筷子顺着一个方向打蛋清,蛋清里加少许白糖,可以提前把鸡蛋放冰箱里冷藏下,用筷子怎么将蛋清打发成奶油 用筷子怎么将蛋清打成奶油,用筷子怎么将蛋清打发成奶油还有很多注意事项和技巧,期间不要停下来要连续打,可能要20-30分钟左右,