面引子能保持多久放个半年完全没压力,中途记得把面引子翻晒几次,面引子怎么保存 怎么保存面引子,直接放到面粉袋里就行了,其作用跟酵母一样,你可以多加一些面,等它自然干燥到没什么水分的时候,盖上一张油纸,其实就是平时做馒头留下的小面团,面引子在南方叫酵头,用保鲜袋装好放到冰箱冷藏即可,之后把面引子拿出来,摆放在盘子里,