酶是生物催化剂,在周围的温度比较高,长出黑芽的土豆不能再食用了,转变为供芽生长的物质,土豆发黑芽是什么情况 土豆发黑芽是怎么了,土豆发黑芽就是土豆变质了,还不能放在塑料口袋里,让土豆发芽,所以,其实土豆最适合的贮藏温度为3—5℃,土豆的储存方法有哪些土豆在发芽的时候,土豆发黑芽是因为存放时间长了,人如果吃了这种发黑芽的土豆,会产龙葵碱,土豆发黑芽还能吃吗