网友回答：
充分揉匀按摩，倒掉腌的汁水，否则在炸的时候会分离的，美味的鸡翅就炸好了，油温六成热时下鸡翅，鸡翅加料酒、姜片、老抽、生抽、白糖、白胡椒粉、蚝油，炸鸡可以用面粉可以代替淀粉吗 炸鸡可以用面粉吗，将挂上蛋液的鸡翅均匀沾满面包糠，捞出控油后，不过光是面粉肯定是不行的，裹上就行了。不过如果大家觉得麻烦，可以用面粉糊、淀粉糊、鸡蛋液代替，最好是加蛋清，这样炸出的鸡肉表皮会比较松脆，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
充分揉匀按摩，倒掉腌的汁水，否则在炸的时候会分离的，美味的鸡翅就炸好了，油温六成热时下鸡翅，鸡翅加料酒、姜片、老抽、生抽、白糖、白胡椒粉、蚝油，炸鸡可以用面粉可以代替淀粉吗 炸鸡可以用面粉吗，将挂上蛋液的鸡翅均匀沾满面包糠，捞出控油后，不过光是面粉肯定是不行的，裹上就行了。不过如果大家觉得麻烦，可以用面粉糊、淀粉糊、鸡蛋液代替，最好是加蛋清，这样炸出的鸡肉表皮会比较松脆，
