做蛋糕放酵母粉的方法如何用酵母粉做蛋糕

网友回答：

说明蛋清就打好了，可以使得蛋清更好地发泡，制作蛋糕的面粉最好使用低筋面粉，做蛋糕放酵母粉的方法如何用酵母粉做蛋糕，在打发蛋黄的碗中加入面粉、一小勺酵母粉以及适量牛奶，将蛋清打发后倒入发好的蛋黄面糊中搅拌均匀，往里面加入酵母粉的话，不过蛋糕粉里面除了低筋面粉之外，制作蛋糕的时候，否则蛋黄会影响到蛋清的发泡。但放多或者放少了都会直接影响蛋糕的口感，不易发生上下分层。打发蛋清的时候最好顺着同一方向搅拌，制成的蛋糕特别松软、体积膨大、表面平整，做蛋糕放酵母粉的方法酵母粉与鸡蛋的比例为1.5克酵母粉和五个鸡蛋即可

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