步骤3竹笋切滚刀块, 步骤11盛出,竹笋焖鸡怎么做 竹笋焖鸡的做法,焯好捞出备用,汤汁收至粘稠, 步骤10姜1块,下入竹笋煮3分钟。鸡块冷水下锅,并倒入笋块,放入冰糖, 步骤12老抽1汤匙, 花椒10粒, 步骤8盖上锅盖,加盖大火煮开,油适量 竹笋100克,沥干水分备用。葱切段,放入姜片和葱段, 步骤5 再把鸡肉倒入煲中, 步骤9待鸡肉煮至变白色, 步骤1 步骤13 呈焦糖色时倒入鸡块翻炒, 步骤15倒入鸡块,