做蛋糕的黄油可以和蛋清一起打吗

网友回答：

盖上盖子，充分搅拌；20分钟后即可，搅拌均匀；剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，黄油若干，面粉和砂糖是1：1，取三分之二的砂糖，面粉筛三到四次；做蛋糕的黄油可以和蛋清一起打吗，将黄油和牛奶加入蛋黄糊中充分搅拌；蛋清放少许盐；这里介绍一种做蛋糕的方法：抹上黄油，砂糖110克，

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