炒大概2至3分钟,油热加入辣椒花椒炒出香味,开大火翻炒,醋可以起到提香的作用,锅内基本没有汤汁即可。炒锅倒入油,用料:蘑菇200克、蚝油30毫升、色拉油30毫升、醋、青椒、红辣椒、胡萝卜、花椒,炒蘑菇放醋不,