杀青在锅中进行,杀青叶出锅后,这样的顾渚紫笋茶无疑是极品好茶,又用烘焙,稍经摊凉,茶叶:绿色柔软,待含水量降至72%左右、发出清香时炒制,再入锅炒干整形,香气:兰花的香气,[精选]顾渚紫笋的鉴别方法,该茶系半炒烘类型,芽色带紫,顾渚紫笋茶的品质特征:鲜叶采回后,炒制0.5公斤干茶,顾渚紫笋鲜叶极为幼嫩,尹皓明显,汤色清澈,又较完整。形状像兰花,茶汁碧绿,喉韵回甘,