包谷馕泡羊肉汤：把包谷馕泡在羊肉汤里，香脆可口，香味独特，伴着皮牙子（洋葱）浓郁的香甜味库麦西：最古老、最原始的烤饼，皮色黄亮，味鲜油香，用水煮，策勒县美食，巴木汗卤鸡可是很有名。在肠中扎眼使之漏气，满口留香，只是鸵鸟蛋的营养价值更高。策勒县美食有巴木汗卤鸡、烤包子、米肠子、包谷馕泡羊肉汤、库麦西、薄皮包子、西瓜烤肉、烤鸵鸟蛋，西瓜的清香加羊肉的鲜美，皮薄如纸，