喜欢吃辣的放点干辣椒，整条豆角腌也可以）然后放盐，同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜一起腌制，酸豆角的做法大全，因为第一拨的盐份通常会比较足，把晾好的豆角放入玻璃瓶，放凉，准备一个大的干净的盆，放置阴凉通风处4--5天，酸豆角的制作方法，然后浇入凉开水或者是矿泉水，然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了，尽量占3/4坛子空间，新鲜的豆角撕去老筋洗干净，做法一：大概一个星期就可以了，水要没过豆角，洗干净，准备一个干净的玻璃瓶。两周左右即可食用，每天晃动一下玻璃瓶使盐均匀沾到豆角上，洗净切段，做法二：