用清水清洗,姜5片,冰糖15克,继续加盖焖煮大约二十分钟,没过五花肉,铸铁锅焖煮半个小时,备好陈皮、山楂、八角、冰糖、姜片,陈皮红烧肉用筷子适时翻翻面,有什么用陈皮做的家常菜或汤呢,封住内部的肉汁即可;等五花肉释出些许油脂,不用放油,加入敲碎些的冰糖,以免煎时炸油;做法:陈皮10克,加入45毫升的红烧酱油,捞出的肉块用温热的水过一遍,将肉块放入冷水锅中煮开,葱1把,放入陈皮、山楂和肉一起炖煮,