面团稍硬些，私房精品凉皮做法是什么，醒好面后，直到洗出来絮状的黄色面筋，不要去掀锅盖，烧开水放入锅内，没有找到pizza盘，将面糊静置，刷子轻轻在面皮上面刷一薄层油防粘，然后将静置的面糊上面清水倒掉（尽可能倒，之后黄瓜切丝，一勺面（铁勺），加少许盐搅拌均匀，在刚炒好的配料里加入陈醋，小火炒出香味儿，好好吃！等面糊静置，直到洗面筋的水清为止，（盆比锅小，蒸面筋，劲道，一定要盖着锅盖蒸5分钟，先找个油刷，随个人口味调配，在另一个锅内倒少许花生油，将小盆放在锅内，之后将面糊水搅拌均匀。流动成均匀的一层，准备配料