第 鲶鱼切成两厘米厚，撒上香菜，第 老豆腐清洗一下，第 姜切成薄片，第 把食材准备好，中火焖，备用，加入适量的酱油和耗油，加入少许料酒、盐，红烧鲶鱼的家常做法，放入姜片煸香，第 然后加入一碗清水，加少许盐调味，香菜清洗干净，