网友回答：
然后加入茶树菇再盖上盖子炖35分钟，加入料酒，小茴香香叶和八角，下入控干水分的鸡块翻炒。茶树菇炖鸡，茶树菇清洗一下用清水浸泡一晚，加入泡蘑菇的水。泡蘑菇的水留着备用，鸡剁成小块用开水焯烫一下捞出来控水备用
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