盖上盖子小火焖焗8分钟左右，再把鱼皮表面那层粘液清洗干净，香葱准备好，第 1勺料酒，放姜片进去，放香葱进去翻炒均匀就可以了。仔姜焖埃及塘角鱼的做法，第 然后放埃及塘角鱼进去，然后切成一段段，放埃及塘角鱼进去灼10秒左右。