青椒切成小的斜方块，葱切葱花，肉炒长茄子青椒片的做法，蒜切成片，第 再把青椒块放入锅内，1勺盐，第 然后肉炒长茄子青椒片就可以出锅了，第 把茄子蒂去掉、青椒蒂和青椒籽也去掉，第 把茄子切成两瓣，1勺蚝油炒出香味，这里油比平时多放一些。如果粘锅的话，开吃！