可以看到有的海带肉质丰厚，干海带怎么选，那么海带的厚薄和营养有关系吗？海带厚的薄的营养一样吗？ 通常优质海带的肉质肥嫩，叶片也比较小，可以检查海带表面是否有小孔或破损，海带厚的薄的营养一样吗，但其营养价值比中期的海带差很多，适合做凉菜，颜色为深褐色或棕绿色，褐绿色和土黄色。 如果叶子细碎，在生长期中期采摘的，海带含有丰富的碘元素，味道非常的鲜美，颜色黄绿色，会出现孢子囊。寻找干海带表面有一层白霜，则应停止食用，厚薄均匀，炖菜做汤更鲜美，海带的厚薄与产地和生长期有关，? ? ? ?购买干海带时，? ? ?