三角饺子+四角饺子，另一端往中间闭合，具体有哪些方法，两端往中间闭合，两只大拇指分别按在肚子两边，两边同时向闭合端折褶子，把饺子的两端沾少许水合起来，饺子中间闭合，12种饺子包法，波浪饺。月牙饺，取饺子的一边从右往左慢慢的折褶子， 柳叶饺。 饺子皮中间闭合，元宝饺子， 闭合饺子，大肚水饺，用力的往下按压重复折褶子的动作，按照手袋饺方法折出手袋饺，闭合饺子，尾端闭合用力往下压， 用小刀切开尾部花纹，慢慢的往一边折褶子，