土豆和鸡块翻炒均匀上色，把土豆块倒进去翻炒，出锅时放味精调味，处理食材：土豆去皮切成块，姜切片，土豆烧鸡块的做法，焯好水的鸡块捞出控干水分，炒锅里放入两勺油，把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，盖锅盖大火煮开，倒进去土豆块煎一下，这道菜非常美味，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，锅里做水放入葱、姜片、大料，没过鸡块和土豆多一点。