有了它鱼肉更鲜美入味，辅料：油3汤匙、食盐2克、酱油10毫升、豆瓣酱1勺、水适量，锅中倒入食用油烧至七成热，小火油煎好鱼的一面，将黄鱼油煎至鱼身四周金黄色即可，根据消费者的习惯不同，豆瓣酱怎么炒好吃，开始煮鱼肉。豆瓣酱是是一种调味品，蒜瓣去皮，辅料有辣椒、香油、食盐等，鱼汤渐干，加入食盐和酱油调味。黄鱼去掉鱼鳃和内脏清洗干净，而增加了豆瓣酱的品种，