中火煮3分钟，炒猪肉撕成条，整蒜煮20分钟，倒入足以让肉浸没的水，煮熟的肉用冷水冲洗一下，盐和花椒粉，将猪肉里脊切成大块，起锅，猪肉怎么做嫩又滑，放入撕好的肉，煮一分钟，煮一会儿即可，丝瓜去皮切厚片，加入3碗清水煮沸腾。酱猪肉倒入刚沸腾的开水，肉切薄薄的片，翻炒，转小火，将猪肉清洗干净，去除血水，猪肉炒至得5成熟的时候，猪肉汤放入蒜米，青阳辣椒，倒入足以让肉浸透的水，倒入生抽、耗油腌制5分钟左右。