再把红椒放进去一起炒，红椒切碎粒，剪去虾须，滴入几滴醋会保持虾皮的脆度。锅里留油，用料：大虾500克、椒盐粉1勺、红椒1个、姜末25克、蒜末25克、料酒2勺、陈醋5滴，椒盐大虾怎么做又酥又好吃，锅里烧热多一点的油虾下锅煎炒。加适量盐、2勺料酒拌匀腌制10分钟，