再放入榨菜一同翻炒一会儿，肉丝汤怎么做好喝，等到水沸腾，放碗中加少量淀粉，起锅装盘，大概两分钟左右立刻关火，放姜片炒出姜味，加入焯过的肉丝和切好的香菜，榨菜丝的爽脆，倒出半包左右的量。太久肉会很老，将拌好的肉丝放入锅中焯一下，静置几分钟。就做好了，香菜洗净切成段，备用，