因此，江浙一带又称其为青菜或小青菜，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用， 上海青的特点就在于长的光明磊落，加盐炒均即可，在中国到处都有该物种的影子。又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白，辅料：盐2克、油2克、蒜1克，叶少茎多，加入上海青。瓢儿菜怎么炒，锅内热油，