热锅烧油，重新撒上新鲜的葱姜丝，共分为以下4个步骤：鲈鱼洗净，鱼身上撒葱姜丝，水开后将鱼放入蒸锅中，第三步：虚蒸3-5分钟总结：以上就是关于清蒸鱼做法和步骤家常做法的具体操作步骤，第二步：大火蒸制清蒸鱼做法和步骤家常做法，取出蒸好的鲈鱼倒掉盘中的汤汁，涂上盐、料酒和胡椒粉，将热油淋至鱼身上激发出香味，