步骤9接着将鱼头摆入盘中,撒上葱花即可, 放入剁椒、豆豉、姜末、蒜末大火爆香, 步骤3剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头怎么做好吃, 步骤6蒜切末. 小葱切葱花,准备食材:鱼头1个、剁椒200克、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、油适量、豆豉10克、蚝油1茶匙、生抽1茶匙 接下来将鱼头放入蒸锅内上汽蒸15分钟,鱼头洗净打花刀。