软糖是怎样制作的

网友回答：

即可分块、压片，以防出锅后的糖坯粘在铁板上；步骤：冲浆：用沸腾的清水约17千克冲人已调好的淀粉乳中，将已经加热至沸、完全溶化和过滤的12.5千克白糖和20千克淀粉糖浆的棍合液，边熬边搅拌，出锅温度为115-120摄氏度；冬季可低些，软糖是怎样制作的，边加边搅拌；离火后加入香料搅拌均匀；急速搅拌，可用切块机切块成型，

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