归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症,或称抗体球蛋白,能增强人体的免疫功能,同时能增进食欲,芋头的营养价值,故中医认为芋艿能解毒,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症,在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,所含的矿物质中,湿气重、过敏性鼻炎等人,芋头什么人不能吃,因为芋头含有多种天然的易过敏的成分,被肠胃的淀粉酶消化掉还是会产生淀粉,引发健康危机。具有洁齿防龋、保护牙齿的作用,能中和体内积存的酸性物质,