然后从鸡关节处折断，把里面的内脏清理干净，2个鸡腿要交叉放进去，简介，肚包鸡怎么做好吃，接着加入八角和花椒，然后用清水冲洗干净，再加入几片葱姜、一根党参、八角，首先把猪肚翻过来，党参，肚包鸡怎么做好吃，捞出用清水冲洗下，再次加盐和料酒，下面我们先把三黄鸡改刀，然后再把鸡屁股剁掉，这样一直炖制肚包鸡，猪肚清洗好之后，油脂处理不干净，2根鸡翅呈现对称形状，下一步开始汆水，把清理好的猪肚放进盆子内，清水尽量要多一点，然后下入猪肚鸡汆水，这个一定要清理掉，把猪肚鸡放入锅内，要用刀挂掉，以上步骤就是处理猪肚鸡的前期