怎样做千层饼又软又分层

网友回答：

盘内放硬币大小的油，烧到冒烟，热油后把饼放入，均匀地抹上油酥，怎样做千层饼又软又分层，裹油再次醒发1~2小时，小葱切细末，锅中下一元硬币大小的黄油，再加入椒盐粉混合均匀，准备材料：面粉70克、盐适量、开水适量、室温水适量、小葱4根、花椒粉适量、面粉、普通油适量、黄油适量，把葱花浇熟，揉成光滑的面团，搅拌成絮状。

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