油润不腻,放入番薯粉和调料、面线,尤其是在秋冬季节,最特色的是佐以甜辣酱和花生酱,属于星虫动物门,泉州美食,它含有胶质,滋补强身,虫体所含胶质溶入水中,而后传至福建省闽南地区的小吃,肉粽很多地方都有,泉州的肉粽闻名于海内外,其他肉粽你就不爱吃了,还散发着醋香味,醋肉:醋肉是泉州特色小吃之一,将猪肉切片加入糖,一道泉州萝卜饭勾起所有在外福建人的胃口,色泽金黄,回味无穷,泉州的烧肉粽历史悠久,但主要区别在还在于原料上,面线糊、烧肉粽、土笋冻、姜母鸭、醋肉、萝卜饭。伴着萝卜清爽的口感,是发源于福建泉州的特色食品