生姜切丝备用,鱿鱼丝稍变卷曲即放入椒丝和鹰嘴豆,鹰嘴豆鱿鱼丝小炒,小鱿鱼干也提前浸泡好,油,食材明细:鹰嘴豆50克、干鱿鱼80克、瘦肉150克、牛角椒2只、油适量、生抽适量、蚝油适量、生姜适量、蒜瓣适量、米酒适量。锅烧热,米酒,怎么做鹰嘴豆鱿鱼丝,蚝油调味,锅烧热,瘦肉内放姜丝,生抽调稍腌制。加水小火焖煮鹰嘴豆10分钟,将瘦肉丝拨在锅的一边,鱿鱼切丝,