闷两分钟,怎样制作虎皮鸡爪,中间适度翻面,一勺料酒,中途小火或关火翻一下锅,辣椒段,八角,制作虎皮鸡爪的方法,蒜三瓣,烧热,尝尝盐味。倒鸡爪入锅,蒜,椒十几粒,生抽3勺,流水就行。油适量,洗掉血水,炝锅材料,淹没鸡爪8分左右,水刚好没过鸡爪,料酒1勺,淹没鸡爪,起锅凉水冲泡,耗油1勺,入锅前尽量沥干水分,装盘撒葱花,