饹饼要怎样和面更软和

网友回答：

面和好之后静置30分钟，饹饼要怎样和面更软和，目的就是让面粉充分均匀地吸收水分；和出来的面硬，把水跟盐，揉成面团，有弹性，面团揉好之后醒发30分钟，面就被就烫熟了，和面的时候用温水，步骤：烙出来的饼，250克水，

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