加2勺料酒、姜,基围虾去虾线洗净,香菇、口菇清洗净划刀,第四步:炒锅底自制火锅所需食材有火锅底料、花甲、基围虾、香菇、口菇、金针菇、丸子、火腿肠、鸡腿、莲藕、胡萝卜、青菜、豆腐、千张包子、料酒、姜、葱、香叶、八角,自制火锅怎么做,总结:以上就是关于自制火锅怎么做的具体操作步骤,先放不易煮熟的食材蘑菇、豆腐、肉丸等,鸡腿骨清净后,第一步:处理花甲、虾第五步:煮食材放油炒香葱、姜、花椒、八角、香叶和火锅底料,第三步:做高汤