网友回答：
待韭菜出香味后，姜、八角爆锅，起锅备用，将两至三个生鸡蛋直接打入锅内，将煮好的挂面盛出，水量根据韭菜及肉的总量来定； 将韭菜洗净， 鸡蛋熟后，韭菜鸡蛋打卤面，猪肉切成细丁；韭菜，小火将猪肉丁炒熟；其他调味品；猪肉丁，
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