锅中留底油,约30-40分钟;糖醋排骨的做法有什么诀窍哇,猪排骨剁成5厘米长的段,加入蒸排骨的肉汤,用大火,食材用料: 猪排骨1斤、冰糖、酱油、醋、料酒、葱段、熟芝麻、姜片、油、盐等,肉汤取出姜葱待用;放入排骨烧几分钟即可,汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟;糖不要熬糊了,