螃蟹怎么剥

网友回答：

再把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开，剥开外壳后，再根据烹调的需要切成更小的块状即可，让螃蟹呈假死状，也应去除，如果担心清理不够干净，才不会有苦涩味，会影响味道，取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，再去除长条网状的蟹鳃（如图红圈处），螃蟹怎么剥，再剁掉蟹头的触角和第一节的蟹脚部分，螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，然后取刀剁下蟹螯，

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